प्रसादम

பிரசாதம்ప్రసాదంಪ್ರಸಾದപ്രസാദംप्रसाद

वह भोजन जो पहले देवता को चढ़ाया जाता है और फिर आपको दिया जाता है। दाहिने हाथ में लिया जाता है। पुरी में यह मंदिर की दीवार के भीतर एक खुले बाज़ार में ख़रीदा जाता है; तिरुमला में यह एक लड्डू है जो बाहर निकलते समय काउंटर पर दिया जाता है।

इस पर निकलने से पहले

  • कहीं भी एलर्जन का लेबल नहीं होता। तिरुपति लड्डू में घी, काजू, किशमिश, इलायची, शक्कर और बेसन होता है — यानी दूध और मेवे। पुरी की मिठाइयों में घी, दूध और छेना इस्तेमाल होता है।
  • पुरी का संकुडि महाप्रसाद भाप में पके चावल और सब्ज़ियाँ हैं, जो खुले में सामान्य तापमान पर बेचे जाते हैं और टिकते नहीं। सूखे सुखिला पदार्थ टिकते हैं।
  • सितंबर 2024 में TTD को आपूर्ति किए गए घी पर एक प्रयोगशाला रिपोर्ट में मिलावट पाई गई, और आपूर्तिकर्ता का अनुबंध समाप्त कर उसे काली सूची में डाल दिया गया। मिलावटी पदार्थ विशेष रूप से पशु-वसा था या नहीं, इस पर विवाद है: मंदिर के कार्यकारी अधिकारी ने इसे वनस्पति बताया, और वैज्ञानिकों ने कहा कि रिपोर्ट निर्णायक रूप से पदार्थ की पहचान नहीं कर सकती थी। मिलावट स्थापित है; पहचान नहीं।
  • मंदिर पुरी के महाप्रसाद को जाति-निरपेक्ष बताता है, पर मंदिर स्वयं केवल हिंदुओं को प्रवेश देता है, और भोजन प्राकार के भीतर बेचा जाता है।

आप क्या करते हैं

  1. दर्शन के बाद प्रसादम काउंटर पर अपना टिकट दिखाएँ, या जहाँ टिकट की ज़रूरत न हो वहाँ बस कतार में लग जाएँ।
  2. उसे लेने के लिए अपना दाहिना हाथ आगे बढ़ाएँ।
  3. पुरी में पका हुआ महाप्रसाद किसी काउंटर से नहीं, बल्कि बाहरी प्राकार के भीतर आनंद बाज़ार से ख़रीदें — इसे केवल मंदिर के अपने सुआर और महासुआर सेवक ही बेच सकते हैं।

यह क्यों किया जाता है

इस प्रथा को एक से अधिक विवरण समझाते हैं। वे अलग-अलग दिए गए हैं क्योंकि वे अलग हैं — उन्हें एक कथा में मिलाना ऐसी सहमति गढ़ना होगा जो है ही नहीं।

पांचरात्र

परमपुरुषसंहिता अपने चौथे अध्याय में प्रसाद को भक्तों में बाँटे जाने वाले भोजन के रूप में देखती है — इसे कब, कहाँ और कैसे लिया जाए। यही साहित्य इस शब्द का एक दूसरा और बिल्कुल अलग अर्थ भी लेता है, दैवी कृपा: पद्मसंहिता और परमसंहिता दोनों इसे इसी रूप में परिभाषित करती हैं, और लक्ष्मीतंत्र एक प्रसाद-मंत्र देता है। भोजन वाला अर्थ और कृपा वाला अर्थ एक ही दावा नहीं हैं और यहाँ उन्हें मिलाया नहीं गया है।

  • विद्वत्ता: Paramapurushasamhita ch. 4; Padmasamhita ch. 5; Paramasamhita ch. 12; Lakshmitantra ch. 24, per H. Daniel Smith, Catalogue of Pancaratra Agama Texts wisdomlib.org · 2026-09-18 को देखा गया

श्री जगन्नाथ मंदिर प्रशासन

पुरी में मंदिर प्रशासन इस बारे में स्पष्ट है कि भोजन महाप्रसाद कैसे बनता है: इसे भाप में पकाया जाता है, जगन्नाथ को चढ़ाया जाता है, और फिर देवी बिमला को चढ़ाया जाता है — और बिमला को चढ़ाने से ही यह पूर्ण होता है। इसे केवल लकड़ी की आग पर मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है, और बाहरी प्राकार के उत्तर-पूर्वी कोने में आनंद बाज़ार में बेचा जाता है, जहाँ प्रशासन के अनुसार सभी जातियों और मतों के लोग साथ बैठकर खाते हैं।

  • मंदिर प्रशासन: Shree Jagannatha Temple Administration, Mahaprasad shreejagannatha.in · 2026-09-18 को देखा गया
  • मंदिर प्रशासन: Shree Jagannatha Temple Administration, Bhoga and Ananda Bazar shreejagannatha.in · 2026-09-18 को देखा गया

सरल शब्दों में

भोजन पहले भगवान को चढ़ाया जाता है, और फिर आपको दिया जाता है। आप इसे दाहिने हाथ से लेते हैं।

कहाँ निभाई जाती है

किसी ख़ास मंदिर में नहीं, बल्कि सामान्य रूप से मंदिरों में।

स्रोत

  • मंदिर प्रशासन: Shree Jagannatha Temple Administration, Mahaprasad and Ananda Bazar shreejagannatha.in · 2026-09-18 को देखा गया
  • समाचार: Deccan Herald, "Tirupati laddu gets GI tag", on the geographical indication granted 15 September 2009 deccanherald.com · 2026-09-18 को देखा गया
  • समाचार: Newslaundry, "Tirupati laddu ghee adulteration row: what the lab reports say", 20 September 2024 newslaundry.com · 2026-09-18 को देखा गया

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